Konsumsi Sayuran Ini Dapat Membuat Anda Terhindar dari Kanker Usus Besar

TrubusLife
Syahroni
16 Juli 2020   17:00 WIB

Komentar
Konsumsi Sayuran Ini Dapat Membuat Anda Terhindar dari Kanker Usus Besar

Sayuran seperti kangkung, brokoli, dan kol dapat membantu mencegah peradangan usus dan kanker usus besar. (Shutterstock)

Trubus.id -- Sebuah studi baru dari Francis Crick Institute menunjukkan bahwa sayuran seperti kangkung, brokoli, dan kol dapat membantu mencegah peradangan usus dan kanker usus besar. Para peneliti telah menemukan bahwa mekanisme yang mendasari manfaat kesehatan ini adalah protein yang diaktifkan oleh makanan yang kaya akan indole-3-carbinol (I3C).

Saat tubuh kita mencerna sayuran dari gen Brassica, I3C diproduksi. Para peneliti menemukan bahwa tikus yang menerima dosis reguler I3C dilindungi dari peradangan usus dan kanker usus besar.

Penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Immunity ini adalah yang pertama dari jenisnya yang menunjukkan bagaimana sayuran dalam makanan dapat melindungi usus besar dan usus dengan mengaktifkan protein yang disebut reseptor aril hidrokarbon (AhR). Protein ini mengirimkan sinyal ke sel imun dan sel epitel di lapisan usus untuk mencegah respons peradangan terhadap triliunan bakteri yang ada.

"Kami mempelajari tikus rekayasa genetika yang tidak dapat memproduksi atau mengaktifkan AhR dalam usus mereka, dan menemukan bahwa mereka dengan mudah mengembangkan peradangan usus yang berkembang menjadi kanker usus besar," jelas penulis studi pertama Dr. Amina Metidji.

“Namun, ketika kami memberi mereka makanan yang diperkaya dengan I3C, mereka tidak mengalami peradangan atau kanker. Menariknya, ketika tikus yang kankernya sudah berkembang beralih ke diet yang diperkaya I3C, mereka berakhir dengan tumor yang jauh lebih sedikit yang juga lebih jinak.” tambahnya lagi.

Analisis organoid usus tikus yang dibuat dari sel batang mengungkapkan bahwa AhR sangat penting untuk memperbaiki sel-sel epitel yang rusak. Sel punca usus membutuhkan AhR untuk berdiferensiasi menjadi sel epitel khusus yang menyerap nutrisi. Tanpa itu, sel-sel induk membelah secara tak terkendali, yang pada akhirnya dapat menyebabkan kanker usus besar.

"Melihat efek mendalam dari diet pada peradangan usus dan kanker usus besar sangat mengejutkan. Kami sering menganggap kanker usus besar sebagai penyakit yang dipromosikan oleh diet Barat yang kaya lemak dan miskin kandungan sayuran, dan hasil kami menyarankan mekanisme di balik pengamatan ini." kata penulis senior Dr. Gitta Stockinger. 

“Banyak sayuran menghasilkan bahan kimia yang membuat AhR terstimulasi dalam usus. Kami menemukan bahwa bahan kimia yang mempromosikan AhR dalam makanan dapat memperbaiki cacat yang disebabkan oleh stimulasi AhR yang tidak mencukupi. Ini dapat mengembalikan diferensiasi sel epitel, menawarkan resistensi terhadap infeksi usus dan mencegah kanker usus besar. Temuan ini merupakan alasan untuk optimisme; sementara kita tidak dapat mengubah faktor genetik yang meningkatkan risiko kanker kita, kita mungkin dapat mengurangi risiko ini dengan mengadopsi diet yang sesuai dengan banyak sayuran." tambahnya lagi.

Tim berharap untuk menindaklanjuti penelitian ini dengan percobaan tambahan dalam organoid yang dibuat dari biopsi usus manusia dan percobaan manusia.

"Sejumlah studi epidemiologis menunjukkan bahwa sayuran dapat melindungi dari kanker," kata Dr. Gitta. “Namun, ada sangat sedikit literatur tentang sayuran mana yang paling menguntungkan atau mengapa. Sekarang kami telah mendemonstrasikan dasar mekanistik untuk ini pada tikus, kami akan menyelidiki efek ini pada sel manusia dan manusia. Sementara itu, tentu saja tidak ada salahnya makan lebih banyak sayuran! " urainya lagi. [RN]

  0


500 Karakter

Artikel Terkait

Bagikan:          
Bagikan:          

Begini Cara Tepat Hindari Kontaminasi Bakteri Pada Tanaman Tomat

Plant & Nature   19 Okt 2020 - 18:04 WIB
Bagikan: