Ilmuan Identifikasi Beras Kuno Pertama yang Ditemukan di Asia Tengah

TrubusLife
Syahroni
22 Mei 2020   19:00 WIB

Komentar
Ilmuan Identifikasi Beras Kuno Pertama yang Ditemukan di Asia Tengah

Hamparan sawah di kawasan Asia Tengah. (Istimewa)

Trubus.id -- Beras selalu menjadi makanan paling penting di Asia dan dunia. Sekitar setengah dari populasi di bumi menggunakan beras sebagai sumber makanan utama mereka. Asal usul, penyebaran, evolusi, dan adaptasi ekologis dari padi yang dibudidayakan masih merupakan salah satu masalah terpenting yang saat ini menjadi perhatian para arkeolog global, ahli biologi, dan ilmuwan pertanian.

Dalam beberapa tahun terakhir, arkeobotani dan studi biologi molekuler telah menunjukkan bahwa padi yang awalnya dibudidayakan didomestikasi menjadi beras japonica (Oryza sativa japonica) di wilayah bawah Yangtze, Cina, 10.000 tahun yang lalu, kemudian menyebar ke Jepang, Asia Selatan dan Asia Tenggara. 

Sekitar 5000-4000 tahun yang lalu, padi japonica yang dibudidayakan menyebar ke Asia Selatan, diseramidasi dengan beras liar asli, secara bertahap membentuk beras indica (Oryza sativa indica) dan menjadi tanaman utama di Asia Selatan saat ini.

Namun, dalam beberapa tahun terakhir, penelitian tentang asal dan penyebaran beras terutama berfokus pada Asia Timur, Asia Tenggara, dan Asia Selatan. Saat ini, kita masih tahu sedikit tentang kapan dan bagaimana beras menyebar ke Asia Barat, Eropa, dan Afrika. Wilayah Asia Tengah, sebagai simpul penting di Jalan Sutra kuno tidak dapat diabaikan, karena merupakan "persimpangan" peradaban dunia. 

Oleh karena itu, mempelajari waktu dan lokasi kemunculan beras di Asia Tengah dapat membantu kita mendapatkan wawasan tentang proses penyebaran pertanian padi dan menambahkan elemen penting untuk penelitian globalisasi tanaman awal.

Baru-baru ini, kelompok penelitian Li Xiaoqiang di Institute of Vertebrate Paleontology and Paleoanthropology, Chinese Academy of Sciences (IVPP, CAS) dan peneliti lain di Sekolah Tinggi Warisan Budaya, Universitas Northwest, China, Institut Arkeologi, Uzbekistan Academy of Sciences melaporkan penelitian terbaru mereka tentang sisa-sisa pertanian di situs Khalchayan di Uzbekistan, yang diterbitkan dalam Science China Earth Science. 

Para peneliti menyelidiki 11 situs di tepi utara Amu Darya dari Zaman Perunggu hingga zaman Arab dan menemukan sisa-sisa beras berkarbonisasi di situs Kalchayan. Dengan metode arkeobotani dan kronologi dan catatan arkeologi lokal lainnya, para peneliti memberikan bukti fisik baru untuk penyebaran beras ke Asia barat dan pertukaran peradaban timur dan barat di sepanjang Jalan Sutra kuno.

Situs Khalchayan adalah situs kota di tenggara Uzbekistan. Para peneliti menggunakan metode pengapungan untuk mendapatkan sejumlah besar bahan botani pada lapisan budaya di bagian barat daya situs. Hasil penanggalan AMS 14C menunjukkan bahwa usia beras yang tersisa di lokasi adalah 1714-1756 kal. B.P., yang berada dalam periode Kushan. 

Selain sisa-sisa beras, gandum berkarbonasi, barley dua baris, kacang polong, millet, anggur, rami dan tanaman lainnya ditemukan di lokasi. Tanaman ini berasal dari Asia Barat dan Asia Timur, yang menggambarkan sistem pertanian oasis yang beragam dan kompleks. 

Karena penanaman padi membutuhkan lebih banyak panas dan air daripada gandum dan millet, ini membuatnya sulit untuk dibudidayakan di daerah kering di masa awal. Tetapi menggabungkan beras yang dikarbonisasi tetap dengan catatan sistem irigasi yang ada di oasis lokal lainnya di situs arkeologi pertanian selama periode Kushan, para peneliti percaya ada kemungkinan penanaman padi secara lokal selama waktu itu.

Studi morfologis menunjukkan bahwa sisa-sisa beras yang dikarbonisasi adalah beras japonica, dan morfologinya mirip dengan sisa-sisa yang ditemukan di beberapa lokasi di Cina selatan dan barat laut India selama periode yang sama. Itu menandakan kemungkinan beras di Asia Tengah disebar dari Asia Selatan. Sementara itu, ketika beras muncul di Asia Tengah, Kekaisaran Kushan telah didirikan di India barat laut dan menaklukkan sebagian besar Asia Tengah dan Selatan. 

Ekspansi kekaisaran dan kerusuhan politik mungkin telah lebih jauh memicu penyebaran tanaman di seluruh Asia Dalam. Munculnya beras juga dapat menunjukkan awal dari integrasi bertahap budaya diet berbasis beras dengan sistem diet berbasis gandum lokal di Asia Tengah dan akhirnya membentuk sistem diet Asia Tengah saat ini — misalnya adonan panggang (Naan), pilaf dan panggang.

Sisa-sisa beras di situs Khalchayan adalah sisa-sisa beras yang dilaporkan dengan baik pertama di Asia Tengah. Mereka juga salah satu dari sedikit contoh padi budidaya kuno yang ditemukan di luar Asia Timur, Asia Selatan, dan Asia Tenggara. 

Penemuan ini memiliki nilai besar untuk lebih memahami proses pertukaran kegiatan pertanian awal di rute Himalaya Selatan, dan juga memberikan bukti baru untuk menjelaskan bagaimana beras selanjutnya menyebar ke barat ke Iran, Eropa, dan Afrika, di mana kegiatan penanaman padi ada saat ini.

  0


500 Karakter

Artikel Terkait

Bagikan:          
Bagikan:          

Benarkah Biji Bunga Matahari Mengandung Karsinogen Beracun?

Plant & Nature   04 Juni 2020 - 11:08 WIB
Bagikan: