Bukan Makanan, Toilet Kotorlah Penyebar Bakteri E. coli yang Kebal Antibiotik

TrubusLife
Syahroni
23 Okt 2019   21:30 WIB

Komentar
Bukan Makanan, Toilet Kotorlah Penyebar Bakteri E. coli yang Kebal Antibiotik

Bakteri Escherichia coli. (Rocky Mountain Laboratories, NIAID, NIH)

Trubus.id -- Bakteri E. coli yang kebal antibiotik lebih mungkin menyebar melalui kebersihan toilet yang buruk daripada ayam yang kurang matang atau makanan lainnya, menurut penelitian baru dari sebuah konsorsium termasuk Universitas East Anglia.

E. coli adalah organisme Jekyll dan Hyde. Kita semua dengan tidak berbahaya membawanya ke dalam usus kita, seperti halnya hewan. Namun, beberapa strain E. coli menyebabkan keracunan makanan sedangkan yang lain menyebabkan infeksi saluran kemih (ISK), dan infeksi setelah operasi usus. Paling buruk, ini berkembang menjadi bacteraemias — infeksi aliran darah.

E. coli telah menjadi jauh lebih resisten terhadap antibiotik selama 20 tahun terakhir baik pada manusia maupun hewan. Terutama penting adalah strain dengan 'Extended Spectrum Beta-Lactamases (ESBLs). Ini adalah enzim yang menghancurkan banyak antibiotik penicillin dan sefalosporin yang penting. Banyak strain dengan ESBLs sering juga memiliki resistensi kunci lainnya.

Tetapi sampai sekarang, belum diketahui apakah E. coli yang kebal antibiotik yang menyebabkan infeksi aliran darah diambil melalui rantai makanan, atau ditularkan dari orang ke orang.

Untuk menjawab pertanyaan ini, para ilmuwan merangkai genom E. coli yang resisten dari berbagai sumber di seluruh Inggris — termasuk dari infeksi aliran darah manusia, kotoran manusia, selokan manusia, bubur hewan dan daging termasuk daging sapi, babi dan ayam, serta buah dan salad.

Laporan mereka yang diterbitkan dalam The Lancet Infectious Diseases mengungkapkan bahwa strain 'superbug' resisten antibiotik dari E. coli dari darah manusia, feses dan sampel sewerage mirip satu sama lain. Strain 'ST131' mendominasi di antara ESBL-E. coli dari semua jenis sampel manusia ini.

Galur E. coli yang resisten dari daging, terutama ayam, ternak dan bubur hewan sangat berbeda dengan yang menginfeksi manusia. ST131 jarang terlihat. Sebaliknya, strain ST23, 117 dan ST602 mendominasi. Singkatnya, ada sedikit crossover ESBL-E. coli dari hewan ke manusia.

Penulis utama Prof David Livermore, dari Norwich Medical School UEA, mengatakan: "Bakteri E. coli biasanya hidup di usus manusia dan hewan yang sehat. Kebanyakan varietas tidak berbahaya atau menyebabkan diare singkat.

"Tetapi E. coli juga merupakan penyebab paling umum keracunan darah, dengan lebih dari 40.000 kasus setiap tahun di Inggris saja. Dan sekitar 10 persen dari kasus ini disebabkan oleh strain yang sangat resisten dengan ESBL.

"Infeksi yang disebabkan oleh bakteri ESBL-E. Coli sulit untuk diobati. Dan mereka menjadi lebih umum di masyarakat dan rumah sakit. Tingkat kematian di antara orang yang terinfeksi dengan strain super ini adalah dua kali lipat dari orang yang terinfeksi dengan strain yang rentan terhadap pengobatan."

ESBL-E. coli tersebar luas dalam daging ayam eceran dan hewan makanan juga, tetapi, sampai sekarang, tingkat penularan dari sumber-sumber ini ke manusia tidak pasti, dengan peran rantai makanan yang diperdebatkan.

Prof Livermore berkata: "Kami ingin mencari tahu bagaimana penyebaran superbug ini — dan apakah ada persilangan dari rantai makanan ke manusia."

Tim membandingkan ESBL-E. coli dari sampel darah manusia yang terinfeksi dengan sampel dari kotoran manusia, kotoran, makanan, bubur peternakan sapi perah dan hewan di lima wilayah Inggris — London, Anglia Timur, Inggris Barat Laut, Skotlandia, dan Wales.

Sampel darah yang terinfeksi ESBL-E .coli berasal dari laboratorium NHS. Makanan yang dipelajari termasuk daging sapi, babi, ayam, buah dan salad.

Prof Livermore mengatakan: "Kami melihat lebih dari 20.000 sampel tinja dan sekitar sembilan persen positif untuk ESBL-E. coli di seluruh wilayah, kecuali di London, di mana tingkat pengangkutan hampir dua kali lipat - pada 17 persen.

"Kami menemukan ESBL-E. Coli dalam 65 persen sampel ayam eceran — mulai dari lebih dari 40 persen di Skotlandia hingga lebih dari 80 persen di Inggris Barat Laut. Tetapi jenis E. coli yang resisten, hampir seluruhnya berbeda dari jenis yang ditemukan pada kotoran manusia, infeksi saluran pembuangan dan aliran darah.

"Hanya sedikit sampel daging sapi dan babi yang dites positif, dan kami tidak mendeteksi ESBL-E. coli sama sekali dalam 400 sampel buah dan sayuran — banyak di antaranya diimpor ke Inggris.

"Singkatnya, apa yang ditunjukkan hasilnya adalah bahwa ada strain ESBL-E. Coli yang diadaptasi oleh manusia, terutama ST131, yang tinggal di usus dan yang kadang-kadang - biasanya melalui UTI - terus menyebabkan infeksi serius. Dan bahwa ada strain hewan ESBL-E. coli.

"Tapi — dan secara kritis - ada sedikit persilangan antara strain dari manusia, ayam, dan sapi. Mayoritas strain ESBL-E. Coli yang menyebabkan infeksi pada manusia tidak berasal dari memakan ayam, atau apa pun dalam rantai makanan.

"Alih-alih - dan tidak menyenangkan - rute penularan yang paling mungkin untuk ESBL-E. Coli adalah langsung dari manusia ke manusia, dengan partikel tinja dari satu orang mencapai mulut orang lain.

"Kita harus terus memasak ayam dengan baik dan tidak pernah secara bergantian menangani daging mentah dan salad. Ada banyak bakteri keracunan makanan yang penting, termasuk jenis E. coli lain, yang masuk dalam rantai makanan. Tapi di sini — di kasus ESBL-E. coli - jauh lebih penting untuk mencuci tangan setelah pergi ke toilet.

“Dan sangat penting untuk memiliki kebersihan yang baik di panti jompo, karena sebagian besar infeksi E. coli parah terjadi di kalangan orang tua.” Prof Neil Woodford dari Public Health England mengatakan: “Untuk mengatasi resistensi antibiotik, kita tidak hanya perlu untuk mengurangi resep yang tidak tepat, tetapi mengurangi infeksi di tempat pertama. Untuk membatasi infeksi E. coli yang serius dan resisten antibiotik, kita harus fokus pada pencucian tangan dan pengendalian infeksi yang baik, serta manajemen infeksi saluran kemih yang efektif. .

"Penggunaan antibiotik secara hati-hati sangat penting baik pada hewan maupun manusia. Antibiotik adalah sumber daya yang terbatas. Kita membutuhkan mereka untuk terus bekerja ketika kita sakit." Kami berkomitmen untuk mengurangi infeksi di masyarakat dan dalam pengaturan kesehatan, dan bekerja dengan staf NHS garis depan, NHS Inggris, Peningkatan NHS dan Departemen Kesehatan dan Perawatan Sosial untuk melakukan ini. " [RN]

  0


500 Karakter

Artikel Terkait

Ilmuan Ungkap Resep Rahasia Alam Dalam Pembentukan Daun Tanaman

Plant & Nature   22 Nov 2019 - 15:13 WIB
Bagikan:          
Bagikan:          
Bagikan: